Fruits Secs

Sultanine

Le raisin sultanine est un raisin sans pépin de couleur marron clair à marron foncé. Il est obtenu par séchage naturel au soleil. Les raisins sont ensuite lavés, triés et enrobés d’huile végétale afin d’éviter tout agglomérat.

Ananas cube et tranche

L’ananas est pelé pour obtenir le cœur de l’ananas. Il est ensuite découpé en cube ou en tranche.

Baie de goji

La baie de goji, autrement appelée baie du lyciet de Chine, est originaire principalement de la région autonome du Ningxia en Chine. Cette baie rouge de petite taille est allongée et présente une saveur légèrement sucrée. Les baies de goji sont lavées avant d’être séchées.

Banane chips

Les bananes mûres sont soigneusement sélectionnées et tranchées. Elles sont ensuite frites dans de l’huile de coco. Les bananes chips ont une texture croquante et ferme mais pas excessivement dure.

Cranberries

Les cranberries (nom français canneberge) aussi appelées la grande airelle rouge d’Amérique du Nord est un arbrisseau qui croît dans les tourbières des régions froides. Les cranberries sont tranchées et calibrées, infusées dans une solution de sucre de canne. Le fruit est ensuite séché avant d’être enrobé dans de l’huile de tournesol.

Fraises

Les fraises déshydratées sont obtenues à partir de fraises fraîches. Ces fraises sont pelées, coupées et trempées dans le jus naturel puis elles sont déshydratées par de l’air chaud. Le goût de ces fraises va ravir vos papilles.

Papaye cube et lamelle

La papaye cube comme la papaye lamelle sont coupées, pelées puis séchées par de l’air chaud. La texture de ces fruits séchés est tendre.

Mélange zen

Le mélange zen est un succulent mélange de raisins, d’amandes, de myrtilles, de cranberries et baies de goji.

Mélange exotique

Le mélange exotique est directement préparé sur notre site de Villeneuve sur Lot. Nous mélangeons soigneusement le raisin sultanine, la banane chips, l’ananas cube, la papaye cube et le coco cube. Ce mélange délicat est parfait pour être servi lors d’apéritif entre amis.

Mélange mendiant supérieur

Une sélection de fruits et de noix entières, pour une dégustation « healthy » ! Raisins, Noix, noisettes, amandes, noix de cajou, noix de pécan et noix du Brésil… Aussi beau que bon !